Aracati será palco, nos dias 4 e 5 de setembro de 2026, do II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati, evento que celebra a força da carcinicultura cearense e reúne, em um só espaço, produção, conhecimento, negócios, gastronomia e cultura regional.
Realizado pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com o Sistema Faec/Senar, Prefeitura de Aracati e Sebrae-CE, com apoio do Minibox, o festival terá como cenário a histórica Rua Grande, além de outros espaços do município. A iniciativa busca aproximar o setor produtivo da sociedade e valorizar uma atividade que movimenta uma extensa cadeia econômica no Ceará.
A prefeita de Aracati, Roberta de Bismarck, destaca a relevância do evento, “Nos dias 4 e 5 de setembro, Aracati recebe a segunda edição do Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe, reunindo produtores, empresários, especialistas, estudantes, chefs e toda a comunidade em torno de uma das atividades mais importantes para a economia da região. Durante dois dias, a Rua Grande recebe uma programação que passa por diferentes pontos da cadeia da carcinicultura. A Feira de Negócios reúne mais de 80 expositores ligados à carcinicultura, aquicultura e ao agronegócio, com tecnologias, serviços, soluções e oportunidades para quem atua no setor”.
A programação inclui feira de negócios com 80 estandes, feira gastronômica com 20 restaurantes da região, concurso gastronômico, feira de artesanato, oficinas gastronômicas, simpósio técnico-científico, oficinas de manejo e mutirão de licenciamentos, entre outras atividades.
O evento também pretende mostrar ao público toda a dimensão da cadeia produtiva do camarão. Do laboratório de pós-larvas às fazendas produtoras, passando por fábricas de ração, equipamentos, serviços especializados, beneficiamento, transporte, comércio e gastronomia, a carcinicultura gera oportunidades e movimenta diferentes setores da economia.
Aracati recebe o festival
A escolha de Aracati para sediar a segunda edição do festival reforça a importância do município para a carcinicultura cearense. Além de ser reconhecido nacionalmente pelo turismo, pelas belezas naturais e pelo patrimônio histórico e cultural, o município possui forte vocação produtiva ligada à criação de camarão.
Durante os dois dias de programação, o produto produzido nas fazendas do Vale do Jaguaribe será apresentado ao público em diferentes formatos, especialmente por meio da gastronomia. A proposta é aproximar consumidores e produtores e estimular a valorização e o consumo do camarão produzido no Ceará.
Gastronomia como atração
Um dos principais destaques do festival será a Feira Gastronômica, que reunirá 20 restaurantes e empreendedores da região. Os estabelecimentos irão apresentar pratos especiais tendo o camarão como protagonista, valorizando ingredientes e preparações que fazem parte da identidade gastronômica cearense.
A programação também contará com oficinas gastronômicas e, no dia 5 de setembro, com um concurso gastronômico, que irá eleger os melhores pratos de camarão apresentados durante o evento.
A iniciativa busca mostrar ao consumidor que, antes de chegar à mesa, o camarão percorre uma cadeia formada por produtores, trabalhadores, empresas e profissionais que contribuem para que o produto chegue ao mercado com qualidade.
Conhecimento e desenvolvimento
Além das atividades abertas ao público, o festival terá uma programação técnica voltada aos profissionais e empreendedores do setor.
O Simpósio Técnico-Científico, realizado nos dias 4 e 5 de setembro, reunirá especialistas, produtores, pesquisadores e representantes de instituições para discutir temas relacionados à produção, novas tecnologias, mercado, sustentabilidade e perspectivas para a carcinicultura.
Também serão realizadas oficinas técnicas de manejoe um mutirão de licenciamentos, criando um espaço para orientação e acesso a informações importantes para produtores que atuam ou pretendem atuar na atividade.
Para a APCC, a iniciativa representa uma oportunidade de fortalecer os diferentes elos da cadeia produtiva e estimular uma carcinicultura cada vez mais profissional, competitiva e sustentável.
Programação
A abertura oficial do II Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe – Edição Aracati acontece no dia 4 de setembro, das 18h às 19h, na Rua Grande.
O Simpósio Técnico-Científico será realizado nos dias 4 e 5, das 9h às 17h, no Teatro Municipal Francisca Clotilde. No mesmo período, a Carreta do Agro receberá as oficinas gastronômicas, também das 9h às 17h.
O mutirão de licenciamentos será realizado nos dois dias, das 17h às 22h, na Carreta do Agro.
Na Rua Grande, das 17h às 22h, também funcionarão a Feira de Negócios e a Feira Gastronômica nos dias 4 e 5 de setembro.
Já o Concurso Gastronômico acontece no dia 5 de setembro, das 18h às 19h, na Rua Grande.
Com a realização do festival, a APCC pretende fortalecer a conexão entre quem produz, quem transforma, quem comercializa e quem consome, mostrando que o camarão é muito mais do que um produto: é parte de uma cadeia que gera emprego, renda, negócios e desenvolvimento para o Ceará.