O prefeito de Amontada, Flávio César Bruno Teixeira Filho — ou Flávio Filho, como é conhecido no meio político — é jovem, idealista e visionário. Transformou o município em um polo de desenvolvimento por meio da agricultura familiar, do agronegócio e do turismo.
“Ele desenvolveu todo o litoral leste com o sucesso da gestão de Amontada”, diz o agricultor e pescador Júnior Santos, que fatura cerca de R$ 1 milhão por ano vendendo verduras, pescado, lagosta e camarão para Trairi, onde mantém seu negócio, e para Amontada, que recebe seus produtos.
Amontada tem praias de mar calmo e canais — Icaraí de Amontada (Icaraizinho), Moitas e Caetanos. São paraísos procurados por brasileiros e estrangeiros milionários, apaixonados por kitesurf, surfe e windsurf.
Outro destino em alta é Paracuru, com praias cercadas por dunas de areias móveis e um amplo litoral onde o turista se diverte nos currais, pegando com as mãos polvos, lagostas, peixes e caramujos — além de praticar esportes à vela. O município tem algumas das melhores barracas de praia do Ceará, com padrão de restaurante sofisticado.
É possível frequentar locais de alta gastronomia, como o restaurante de um chef francês que serve escargot, peixadas e camarões frescos do mar. Paracuru tem uma vantagem: não possui hotéis na beira da praia, preservando a faixa de areia para banhistas, turistas e moradores.