O agricultor familiar e candidato a deputado federal Auri Junior defende o fortalecimento da agricultura familiar como estratégia para ampliar a oferta de alimentos saudáveis no Ceará. Para ele, a produção de alimentos precisa estar no centro das políticas públicas de saúde, segurança alimentar e desenvolvimento sustentável.
Segundo dados apresentados em sua proposta, cerca de 75% dos alimentos consumidos pelos cearenses, como milho, feijão, fava, macaxeira e batata, são produzidos pela agricultura familiar. O Estado possui ainda mais de 600 mil agricultores e agricultoras familiares cadastrados no Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF), distribuídos em aproximadamente 298 mil estabelecimentos rurais.
Na avaliação de Auri Junior, esses números mostram que a agricultura familiar tem papel estratégico para ampliar a oferta de alimentos frescos e diversificados e aproximar produção e consumo. “Quem coloca comida na mesa do povo precisa estar no centro das decisões políticas. Fortalecer a agricultura familiar é aumentar a capacidade de produzir alimento saudável, gerar renda no campo e garantir mais qualidade na alimentação dos cearenses”, afirma.
A defesa da agricultura familiar também está relacionada, segundo o candidato, à necessidade de enfrentar o avanço do consumo de alimentos ultraprocessados. Dados citados na proposta apontam que esse tipo de alimentação está associado a aproximadamente 57 mil mortes prematuras por ano no Brasil entre pessoas de 30 a 69 anos.
Para Auri Junior, o problema não pode ser tratado apenas como uma questão de escolha individual. A oferta de alimentos também influencia os hábitos alimentares da população. Nesse cenário, ampliar a produção e o acesso a frutas, verduras, legumes, raízes, grãos e outros alimentos in natura ou minimamente processados é parte fundamental da construção de uma alimentação mais saudável.
“A política de alimentação começa no campo. Se queremos uma população mais saudável, precisamos discutir quem produz, como produzimos e quais alimentos estão chegando à mesa das famílias”, defende.
Outro ponto destacado pelo candidato são os impactos associados ao uso de agrotóxicos. A exposição a determinados produtos pode representar riscos à saúde de trabalhadores rurais, consumidores e comunidades próximas às áreas de produção, além de provocar impactos sobre o solo, a água e a biodiversidade.
Para Auri Junior, produtividade não pode ser o único indicador utilizado para avaliar o modelo agrícola. “Produzir mais não pode significar produzir a qualquer custo. Precisamos de uma agricultura que considere a saúde das pessoas e a preservação do meio ambiente”, afirma.
A proposta defendida pelo candidato parte de uma ideia central: fortalecer a agricultura familiar é também fazer política de saúde pública. Para Auri Junior, garantir melhores condições para quem produz alimentos significa ampliar as possibilidades de acesso da população a uma alimentação de qualidade e enfrentar, ao mesmo tempo, os impactos provocados pelo excesso de ultraprocessados e pela exposição a agrotóxicos.