Em breve, o consumidor cearense poderá encontrar nas gôndolas dos supermercados o Provolone Laguna defumado e curado.
O Provolone de alto padrão, passa por 12 horas na sala de defumação com fumaça natural fria e permanece de 30 a45 dias na câmara de maturação, garantindo seu sabor ideal. É rigorosamente controlado e testado sensorialmente, além dos perfis físico-químico e microbiológico.
Sobre a Queijaria Laguna
A Queijaria Laguna produz mais de 60 variações de produtos, incluindo 32 tipos de queijos e derivados de leite de búfala e vaca, fornecidos por cerca de 200 produtores.
A Fazenda Laguna iniciou suas atividades em 1994 e, ao completar 30 anos, é referência no mercado de food service, supermercados, hotéis, restaurantes, padarias e delicatessens do Ceará.
“Em breve, a Laguna irá inaugurar a ampliação da fábrica em Paracuru, incluindo o Cantinho Laguna, um espaço para degustação e contato com os búfalos”, declarou Maurício Prado, diretor administrativo-financeiro da Queijaria.
Tivemos a oportunidade de saborear o Provolone Laguna Defumado e Curado. O padrão é de altíssima qualidade internacional.