O comerciante Raimundo do Queijo chegou aos 40 anos na Travessa Crato, um pedacinho da cidade próximo ao antigo Mercado Central. O seu ponto comercial se tornou um ponto de encontro da população de Fortaleza.
O livreiro Sérgio Braga instalou o Clube do Bode no local e, aos domingos, reúne mais de 100 pessoas. Políticos, intelectuais e empresários se encontram no Raimundo dos Queijos para se confraternizar, debater os problemas do cotidiano, saborear um bom queijo e uma cachacinha.