O açude Jaburu, localizado na Serra da Ibiapaba e com capacidade de acumular mais de 200 milhões de metros cúbicos, é uma obra de engenharia reconhecida em todo o Planeta. O reservatório é o maior do Mundo construído em uma serra ou montanha. Tem pouca evaporação e nunca secou. Mais de 500 mil pessoas por ano visitam a linda barragem.