Os municípios de Quixeramobim e Milhã são os maiores produtores de leite do Ceará. Impressiona a vocação dos produtores para o setor leiteiro.
Os prefeitos Cirilo Pimenta (Quixeramobim) e Alan Macêdo(Milhã) estarão dialogando com produtores, para expandir a outros municípios do Sertão Central a produção de leite.