O Instituto Centec, por meio da FATEC Sertão Central, anunciou o edital 2023.1, que trata da disponibilização de vagas para novas turmas dos cursos de Tecnologia em Gestão do Agronegócio,
Tecnologia de Alimentos, além do primeiro curso na modalidade de Laticínios, Leite e Derivados, do Norte e Nordeste, viabilizado por parceria entre a Prefeitura de Quixeramobim e o Governo do Ceará.
Quixeramobim é referência na agroindústria no Estado, sendo o município com maior e melhor rebanho bovino do Ceará, além de ter o segundo maior rebanho de ovinos e caprinos, frutos de investimento na capacitação dos profissionais e melhoramento genético dos animais da região.