A Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (Alece) aprovou, nesta terça-feira (15), no Plenário 13 de Maio, oito projetos de lei de autoria parlamentar. Entre os destaques está o reconhecimento do pão de coco como patrimônio histórico-cultural e imaterial do Ceará.
A proposta, de autoria do presidente da Casa, deputado Romeu Aldigueri (PSB), foi aprovada por unanimidade. Segundo o parlamentar, o alimento é mais do que um item tradicional da gastronomia cearense – é um símbolo de identidade cultural.
“O pão de coco transcende a culinária e se firma como um elo entre gerações, presente em momentos afetivos, celebrações populares, cafés em família e lanches à beira-mar. Está incorporado às tradições do nosso povo, evocando memórias afetivas e reforçando laços culturais, tanto no litoral quanto no interior do Estado”, ressaltou.