segunda-feira, 15 de abril de 2024

A safra de peixe


O inverno que banha o Ceará é um dos mais perfeitos dos últimos 30 anos. O governador Elmano de Freitas definiu como “perfeito” por chover um dia e fazer sol no outro e por encher açudes.

No momento, mais de 50 reservatórios estão sangrando e outros 20 a poucos centímetros de atingir a capacidade máxima. O sertão está diferente com o inverno, mas sem resultado ainda no campo, porque os agricultores não plantaram em dezembro e janeiro por conta da previsão de seca. 

A boa safra está ocorrendo no setor do pescado. Todos os dias, pescadores retiram centenas de quilos de peixes dos açudes cearenses, principalmente nos grandes reservatórios como Castanhão, Orós e Banabuiú. 

A safra de peixe aguça uma economia que se fortalece nas cheias do inverno. O peixe aparece como milagre, reproduz nas piracemas, onde acontece a desova. É um fantástico espetáculo da natureza. 

A abundância de pescado retirado dos açudes baixou o preço do produto nos mercados do sertão e até em Fortaleza. O principal deles é a tilápia, um peixe popular que virou desejo na mesa da classe média, fazendo explodir o valor do filé.